mit 3 Verschiedenen Dips und Oliven. Aioli - Kräuter-Frischkäse Pesto - Chipotle Avjar
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hausgemachte Suppe
Kartoffel & Karrotten Suppe
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Salate
Schweizer Wurstsalat
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Thunfisch Salat
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Gemischter Salat
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Baguettes
Guaca-Rella
Vollkorn-Baguette mit Guacamole, Tomatenscheiben, Mozarella, roten Zwiebeln und Balsamico Creme
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Baguette-Scharfer Tünn
Thunfisch, Salat und Chili-Salatcreme
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Hennes
warmes Vollkorn-Baguette mit Ziegenkäse, Honig und frischem Schnittlauch
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Veggie Mole
Vollkorn-Baguette mit Guacamole, Tomatenscheiben, roten Zwiebeln und Balsamico Creme
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Pesto-Rella
warmes Vollkorn-Baguette mit hausgemachtem Pesto, Tomatenscheiben, Mozzarella, roten Zwiebeln und Balsamico Creme
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Knödel
Es werden jeweils 2 Knödel mit Salat serviert.
Speck Knödel
mit frischer Petersilie, kräftiger Liebstöckel und ein wenig Kümmel, dazu hausgemachtes Waldpil-Pesto. Dazu ein kleiner Salat.
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Veganer Knödel
mit frischen Kräutern wie Dill, Basilikum und Korriander, dazu Chimi-Churri-Pesto. Dazu ein kleiner Salat.
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Kaas Knödel
mit Appenzellerkäse, Graukäse und süßlichen Portwein Cassis-Zwiebeln. Dazu ein kleiner Salat.
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Spinat Knödel
mit einem zarten Bergkäsekern, dieser Klassiker wird mit süßlichen Portwein-Cassis-Zwiebeln serviert. Dazu ein kleiner Salat.
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Rote Beete Knödel
würziger Knödelteig mit leichter schärfe und einem Ziegenkäsekern, dazu pfeffriges Chimi-Churri-Pesto. Dazu ein kleiner Salat.
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Gnocchis
Gnocchi mit Gorgonzolasauce
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Gnocchi mit Tomaten-Sahne-Basilikumsauce
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Tortellini
Tortellini mit Gorgonzolasauce
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Desserts
Schoko-Zimt Knödel
mit leichter Zimtnote und einem weichem Nougat-Kern, dazu Vanillesauce und Beeren
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Belgische Waffeln
mit einem Topping nach Wahl
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Apfel-Zimt Flammkuchen
Bourbon-Vanillle mit Apfel, Rosinen, Zimt und Schokoraspeln
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Alkoholfreie Getränke
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Almdudler 0,35l (MEHRWEG)
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Franziskaner Weissbier alkoholfrei 0,5l (MEHRWEG)
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Die ViO Schorle Johannisbeere ist ein intensives Geschmackserlebnis aus 25% Johannisbeersaft aus deutschen Anbaugebieten und natürlichem ViO Medium Mineralwasser. Unentbeerlich lecker!
